子里冒热气,将肉丸下锅,用锅铲稍微推动几下,肉丸受了高热,马上就能熟,等着肉丸转了颜色,就赶紧捞上来,汤里略微洒一点香菜碎末,就可以上桌了。
彦莹将几道主菜做出来以后,又做了三个饭后甜点,一个是拔丝苹果,糖浆已经凝结在上边,一团一团的,金黄金黄,瞧着就觉得可爱。一个脆皮冬瓜,因为王妃爱吃清淡,所以那面粉裹得并不多,冬瓜先用热盐水滚滚,下锅一炸便捞了上来,外边的壳子脆生生的,里边的冬瓜软烂可口。还有一个,却是用那盐水腌过的百合,加上芹菜梗子,然后用白果滚水煮过,去苦味,加点醋汁,再略略滴上一点麻油,端上桌子时,绿色的芹菜梗子配了白色的百合子,旁边还有黄色的白果,那颜色素淡雅致,就如一幅春景图。
豫王妃瞪眼望着那一桌子菜,有些不敢相信自己的眼睛,这肖姑娘进了厨房就那么一阵子,转眼丫鬟就端了一桌子菜出来,实在是能干。许宜轩坐在一旁献宝:“母亲,今日是儿子亲自下厨烧火。”
“那倒是难为你了。”豫王妃瞥了许宜轩一眼,微微一笑,自己这儿子为了讨好肖姑娘,竟然肯到厨房去烧火,可见肖姑娘在他心里的位置十分重要。
“母亲,你不要以为烧火是一件容易的事情。”许宜轩见豫王妃眉眼淡淡,完全不将烧火这事情放在心里,不由得有几分着急:“肖姑娘说烧火也是个精细活呢,不都说要火候到?若是把握不好火候,这菜也炒得不好吃呢。”他伸手夹了一个汽水肉丸到豫王妃碗中:“母亲你尝尝这个。”
平常厨房里炒菜都差不多全是那些菜,鸡鸭鱼肉日日都有,大不了再加一两个不常见的菜肴,豫王妃吃着吃着也就腻了,今日彦莹做的才都是平常端不上台面的,顶顶普通的,可里边却夹杂着些新鲜花样,不由得让豫王妃觉得新奇,特别是那韭黄跑蛋,不说韭黄豫王妃没见过,就是到里头夹黄瓜丝儿也是头一遭。
为了不让豫王妃觉得太清淡了些,彦莹还添了一小碟子红油罐头,里边的酸笋与口蘑咸咸辣辣,还带着一种浓郁的香味,豫王妃吃了些清淡的,蓦然再挑点口味重的尝尝,对那酸笋与口蘑赞不绝口:“这东西真好吃。”
“母亲,你也说好吃?”许宜轩眼睛一亮,高兴得快要跳起来:“这东西只有肖姑娘才会做,现今她在豫州城开了家铺子,就专卖这个呢。母亲,到时候儿子去她铺子里多买些,母亲带了回京城去送人,也让大家尝尝新鲜。”
豫王妃眼睛一亮,心中暗暗有了计较,正还在想着这次从别院回去该带什么东西,这不是顶顶好的?京城还真没这好吃的。她点了点头:“去多买几罐子,我带了回去送去给你外祖母舅
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