龙虾上市的季节,因此钱浅就提议要不两人买个龙虾,开边一人一半,看谁做得好吃。
钱浅还以为身为西厨的付清瑜会做西式传统的咸黄油烤龙虾之类的,因此她拆肉做了中式的过桥龙虾,却没想到,付清瑜短短时间又开了新脑洞,用西式焗烤方式,配了中式调味,做出了口味独特的开边龙虾。
付清瑜在家给钱浅做菜,自然将自己的创意思路说得清清楚楚,钱浅相信,那道口味独特的开边龙虾绝对是他在家拍脑门想出来的。然而眼前蓝召雨做出来的这个类似产品,就有意思了,难道说,前世付清瑜也想出了类似的创意,并且在店里公开推出了这种口味的龙虾?
“新创意吗?”钱浅对着那盘龙虾笑得一脸端庄:“蓝先生还真是天才,口味很独特呢!不过能不能说说创意思路,我可是很好奇呢。”
“香香想知道?”蓝召雨微微挑眉:“那不如到我店里来工作,你会看到更多创意料理,想知道什么我都告诉你,做法也都能告诉你。”
呵呵……姐问的是创意思路,您老人家回答做法。怕是抄袭的创意,根本没思路只是无脑复制吧……
“这龙虾真不错。”毫不知情的夏叶凉抬起头冲蓝召雨竖起大拇指:“召雨,也没看你在厨房花太多功夫,怎么好创意源源不断,你真是天才。不过虽然你很天才,不过我觉得你还是别那么执着的挖角了,人家香香现在跟自己男朋友一起工作,付先生也是水准很高的厨师,香香在他那边很不错,没道理挪到咱们这里来。”
听了夏叶凉拆台的话,钱浅险些忍不住笑了出来,她清了清嗓子,努力绷紧表情答道:“感谢蓝先生的好意了,我现在工作挺顺利的,非常适合我,暂时没有换工作的想法。而且我只是个西餐副厨,到蓝先生的店恐怕会拖您后腿。”
钱浅拒绝得如此直白,蓝召雨倒是一副无所谓的模样,他指了指眼前的菜冲钱浅笑了笑:“香香也看到了,我店里的出品其实不错,作为中餐融合菜,不客气的说一句,国内还没有哪家店能走在我前面,这点自信我还是有的。”
“当然。”钱浅很客气的点点头:“您的创意的确不错,而且店里品质控制又好,口碑非常不错,许多明星政要都光顾过,我看到您的店上过许多次媒体报道了。”
蓝召雨脸上倒是没露出什么得意的神色,他一副公事公办的模样开口说道:“前两天我也去过你们店,就像小凉说的,目前国内西餐厨师,还没有谁比付清瑜更好,这一点我是承认的。你们店的出品非常稳定,虽然价格贵,但是物有所值。但恕我直言,高档西餐的成本一向很高,你们店的运营成本应该很高吧?光靠着下午茶时段支持,短时间内想要盈利恐怕不容易。”
“慢慢会好起来。”钱浅看了一眼蓝召雨,语气平淡地答道:“我只是个副厨,经营的事跟我没关系。高档西餐成本高、盈利周期长是业界共识,我们店也并不特殊。”
记住手机版网址:m.
请收藏:https://m.snapd.net
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)