谢玉萝看向锅里头,果然,油都开始往外头冒烟了,已经烧滚了。
手忙脚乱地拿起盘子,将盘子里头腌好的肉片倒进去,“滋啦”一声,冒起一阵浓烟。又手忙脚乱地连忙翻炒两下,然后装盘,又在锅里头下了一些油,将洗好掐好的豆角倒进锅里翻炒。
豆角不用加水,加了水的豆角不容易熟,就算是煮熟了,也差不多煮烂了,口感不好。
用油炒出来的豆角碧绿的,就跟新鲜摘下来的颜色一样,而且口感也特别的好。
翻炒好了豆角,谢玉萝将刚才炒好的肉片倒进锅里一起炒,熟了之后加入盐调味,然后起锅。
菜炒好了,大锅里头的猪心猪肺汤也煮好了,谢玉萝放了些盐,尝了下味道,味道又香又鲜,谢玉萝满意极了:“好了,煮好了,可以开始吃饭了!子梦,去喊大哥吃了。”
萧子梦说了声好,就往外头跑,去喊萧钰去了。
谢玉萝和萧子轩一个端菜,一个端饭端碗,两个人很快就将饭菜摆上了餐桌,碗筷也摆好了。
萧钰洗好了手,过来了。
四人在寻常坐的位置上坐下。
萧钰看了看今日的伙食,豆角炒肉片,一个辣椒炒猪肺,还有一大锅猪心猪肺汤。
刚才来的时候,子梦跟他说了,猪肺很难清洗,大嫂花费了好大的功夫。
他没吃过猪肺,却也知道,肺这种东西,脏的很,若是要做成吃食的话,定是要花费不少的功夫的。
萧钰眼中闪出一丝他自己都察觉不出的异样,是感激,是欢喜,是心疼,亦或者是其他的东西,他没发现。
谢玉萝也没发现,她许久没喝过猪心猪肺汤了,现在熬了一锅,自然是欢欢喜喜地招呼家里人吃饭。
她给所有人都添了一大碗汤,里头除了汤之外,还有大半碗的猪心和猪肺,她自己也添了一碗,高兴地说道:“吃饭吃饭。”
两个孩子还没有喝过猪心猪肺汤,一直待在厨房,闻着味道也都馋了,现在有吃的了,立马端起来就喝。
谢玉萝吓的忙叮嘱:“小心烫嘴啊!”
两个孩子这才呼呼吹了好几下,然后小心翼翼地喝了起来。
这猪心猪肺汤,跟肉汤和大骨汤还是有些区别的。
汤不是很油,却有一股特有的香味和清爽,特别特别的好喝。
“大嫂,这汤真好喝。”萧子轩吃了一块猪心,猪心特别的有嚼劲,而猪肺呢,则炖煮的软软的,可若是这猪肺上头有白色的喉管的话,这猪肺又咬的嘎嘣嘎嘣脆:“猪心也好吃,猪肺也好吃。”
萧子梦也爱喝:“大嫂,好好喝。”
“好喝就多喝一点。”谢玉萝又给两个孩子多舀了一勺子猪心猪肺和汤,“猪心和猪肺都是清热的,夏天到了,又热又燥,吃点猪心猪肺清热去火。”
谢玉萝笑着说道。
对面的萧钰这时抬了头,看了看对面
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