是不吃，会让你洗吗？话说，我小时候，也是不喜欢吃的，后来吃过几次，就爱上了这个味道。”林毅笑着说道。
任何事物，都是从尝试到喜爱的。
开始的时候，他也觉得这玩意是黑暗料理。
后面真香！
“说起这折耳根泡水我小时候不是感冒吗？嘴里没味，然后我爸去kcc买了一杯可乐，喝了几次，就好了，但我之后在kcc，再也没有找到那种可乐，没有气泡的可乐，长大之后我问我爸，当时的可乐是什么，然后我爸告诉我说，那压根就不是什么可乐，而是折耳根泡水。”
林毅跟热芭他们分享了一段往事。
热芭听了之后，忍不住笑了出来。
你爸不愧是你爸啊。
“哈哈，没想到以前就有这样的套路了啊。”
“噗，你是不是还挺怀念那种味道？”
直播间的水友集体蚌.埠了。
“小哥，你父亲可真是秀。”
“麻袋，我还以为这种事情，只发生在我身上，没想到我跟小哥有一样的童年。”
“同款父母！我父母小时候骗我喝的是板蓝根。”
“我长大了才知道，这辈子走过最长的路，就是父母的套路。”
“父母的良苦用心，小的时候没有体会，长大了才知道。”
折耳根泡水，是折耳根的一种用法。
可以治疗感冒。
当然，折耳根最常见，也是最多的做法，还是凉拌。
很快，热芭她们便洗好了折耳根，一大盆，足足好几斤。
洗好了之后，林毅也吃完了蛋炒饭，于是几人开始掐折耳根，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用手将其分折成长短合适的段。
吃折耳根的精髓，便在于掐断。
如果是用刀切的话，那就没有灵魂了。
用手掐断的折耳根，比刀切更有滋味。
热芭掐完折耳根，闻了闻自己的手，yue了出来，连忙跑去洗手了。
林毅看到她可爱的模样也是乐了。
的确，满手的鱼腥味，女孩子大部分都受不了吧。
凉拌折耳根很简单。
用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟（不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间），捞出沥干。
然后倒入盐、醋、煳辣椒、花椒面、姜蒜、芫荽等等配料。
搅拌均匀就ok了。
拌好了之后，放在一旁，过一会就可以吃了。
如果嘴馋的话，过个几分钟就可以吃，想要吃入味一些的话，也可以等个小半天。
凉拌才是对春天鲜嫩折耳根的最高敬意。
在醋、辣椒的衬托下，这种植物独有的香味被完全凸显出来。
咬一口，嘎吱脆，满口生津，yyds。
很快，一大盆凉拌好的折耳根端上了餐桌。
众人都不敢伸出筷子。
“我不敢吃。”
“+1，我连香菜都不吃的，折耳根还是算了吧。”
“小哥，你先吃一口？”
林毅呃了一声，行吧。
他们不吃，也是他们的自由。
林毅才懒得管他们，自顾自夹了一筷子，吃了起来。
折耳根虽然有一股鱼腥味，但经过调料凉拌之后，就没有鱼腥味了。
就跟烹饪鱼一样，烹饪好的鱼，不就丝毫闻不到腥味了。
因为被各种调料的香味给遮盖了。
第二个吃折耳根的是热芭。
不愧是吃货，无所畏惧。
“怎么样？”林毅询问热芭。
热芭眼前一亮，猛地点头：“好吃，很好吃！”
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