走了进去,此时的葡萄藤并不繁茂,仅仅只有小小的几片叶子,混杂在一片绿色之中,根本不显眼。借着月光,陆离仔细打量了一下叶子,试图利用自己浅薄的知识做出判断,他之前在图书馆翻阅了大量资料,而且还参阅了许多图片,但此时,陆离却觉得一头雾水,这就是闻名全球的黑皮诺?
任何一个对红酒有基本了解的人应该都听过黑皮诺的大名,因为这是世界上最受欢迎的葡萄之一,虽然种植园遍布全世界,但对气候十分挑剔,甚至可以说是娇嫩,被人们称之为“葡萄里的公主”,必须小心伺候,种植十分不容易;即使种植出好葡萄,但酿造过程也必须小心翼翼,它“情绪”非常不稳定,想要酿制出优秀的葡萄酒,非常困难,所以真正顶级的黑皮诺非常难得。
目前黑皮诺还是在它的老家——法国的勃艮第地区表现最为出色。
因为种植和酿造的困难,所以黑皮诺从低档到高档的差距非常明显,最低价格的黑皮诺一瓶可以低于十美元,任何人都可以轻易品尝;但最顶级的黑皮诺却需要上万美元,更重要的是,即使有钱也不见得买得到,因为只有特定的酒庄在特定的土地上才有种植——
和一般的葡萄酒依靠酒庄来分级不同,黑皮诺是依靠土地来分级的,换而言之,只有真正上好的土地搭配恰如其分的气候才能酿造出顶级黑皮诺。所以,每年顶级平时的黑皮诺就是那么一块两块土地酿制出来的——全部都集中在法国的勃艮第,数量有限,最少的时候,一年也出不到两千瓶。
任何人想要购买一瓶顶级的黑皮诺,即使是亿万富翁也必须排队。据说,勃艮第的黑皮诺排队已经排到了三年之后,即使是本地人想要购买一瓶,也十分困难。
由于黑皮诺的娇生惯养,所以它的口感也十分精细,永远充满浓郁的果香,淡淡的色泽和轻盈的口感,细致而优雅,不仅不同年份的黑皮诺都会有口感的细致区别,同一年份的黑皮诺搁置的时间长短不同,口味也会不同。
这也是黑皮诺让无数人趋之若鹜的原因。
现在全球黑皮诺最集中的地区自然是法国,其次则是美国,加州和俄勒冈州都有种植,而且口味差别十分明显。
如果陆离可以在云颠牧场种植出优秀的黑皮诺,那未来的发展就绝对不用担心了。可问题就在于,以前的榉木牧场,杰克种植出的黑皮诺虽然不俗,距离顶级却有很长一段距离,现在由陆离接手,改变真的那么容易吗?
想着,陆离就召唤出了戒指空间。
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