,有一段时间是旺季,可是也有一段时间是淡季,我们必须要保持旺季和淡季均分的状态,只有这样,我们才能吸引更多的人慕名而来。
陈叔刚才说的的确有道理,走一步看一步也不是不行,只不过我觉得有必要先把分店建立起来,但是我们两个讨论了很长时间,也最终没有定下来,我的意见是,最近一段时间把我总店稳住之后,立刻开出分店,这样会吸引更多的人。
并且现在总店虽然已经得到了扩建,但是每天的人流量还是应接不暇,所以我觉得有必要开分店,而陈叔觉得总店虽然生意忙。
但是感觉每天都有奔头,如果开分店的话,有些有心而无力,两头跑恐怕确实有些吃不消,再说了,一旦分店开始,就有可能会导致人手不足的情况,所以纯属觉得,最近一段时间准备培训一批厨师准备分店的事情,但是现在还不是时间。闪舞
我细想之后也觉得有道理,既然陈叔一直照顾着店铺的生意,也一直照顾着。员工们的奇迹,我觉得有必要把选择权交给陈叔,他现在才是最有话语权的人,并且,如果说我要是草率的把分店开起来,很棒,对于一些人的看法,甚至说同行的危险确实有些大。
本来这段时间已经接到了很多人的反响,陈叔自从这家店开了之后,周围的烧烤生意逐渐的变得冷清,大多数都会选择来陈叔的店里吃,而只有少部分人才会选择周围的烧烤。
正是因为这个原因,我之前特意在陈叔的店周围,安插了许多小弟,而来这里找事的人还没走到门口,就已经被扣押了下来,而正是因为这个原因,纯属少了很多麻烦事,至于官方那边我也打点过,所以他们一直也没找过陈叔的事情。
不然刚才陈叔也不会一直拿这件事情说对于一家餐饮店铺来说,人们的关系确实重要,要是在社会上没有人,没有人照顾那以后的生活恐怕确实非常的惨。
因为谁也不知道到底会是哪一帮派的混混来这里找茬,就算人家来这里找茬,你也没有办法,你总不能报警报警,可是人早已经没影,等你再回过头来,人家却已经坐在了你店里的椅子上,嬉皮笑脸的看着你,完全就像泡泡糖一样,死死的黏着你,让你感到浑身都不自在,到最后服输的总会是你。
既然刚才陈叔也说过了,那一切都已陈叔的想法为主,并且陈叔,也已经经营了这么长时间,积累了不少的经验。虽然开分店,前期营业额不会太高,可是后期一旦,颇受欢迎,就会有非常大的提升。
只不过开分店都要以基础为准,如果说总结的生意没有,而且落到了分店上,那我觉得没必要开分店。
通电视分店的全部,而人流量大多数都会集中在总店上,分店只不过是收拢一些,没
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