美笑着给他一边烧水煮茶一边道:“樊楼这定位,本来的定位确实就有点问题,这种地方本来卖得一是名气,二是资源,说白了,就是搞关系的,饭菜酒水都是幌子罢了,真正做的还是人脉掮客,有几个人会真像咱们一样,真的为了喝酒吃菜就去樊楼消费去?说实在的,就算是石大哥您,从军中退下来之前,单纯为了喝酒去樊楼也会觉得心疼吧?”
石守信闻言也是哈哈大笑不否认:“以前去樊楼,确实都是有人请客,没人请,我钱多烧得慌去那地方喝酒?不过要说人脉,这樊楼现在是咱们的,谁的人脉能比咱硬?”
赵光美笑着道:“这还真不一样,对于一家酒楼来说,咱们的地位,其实是已经太高了,说白了,轻易不会有人求咱们办事儿,真求上门来了,一般也都是大事,咱们也帮不了,更何况现在咱们跟那些文官明面上虽然还没什么公然的冲突,实际上却是早就已经决裂了。当然,解决的办法肯定也不是没有。”
“哦?”石守信大喜,猛得一拍自己大腿:“我就知道,殿下您这么聪明,肯定会有办法!”
赵光美笑着道:“其实很简单,降价也就是了。”
“降价?这,这算什么办法?”
石守信闻言不满的噘起了嘴,他们当初买樊楼的时候可是足足花了四十万贯啊,图的不就是个高端?再说樊楼这地理位置,降价,本质上就是在亏啊。
那还莫不如干脆把樊楼给卖了呢。
“其实这生意场上的事儿,从来都是一文钱撑死人,一贯钱饿死人,正所谓曲高和寡,高利润的东西是注定走不了量的。”
石守信一脸懵逼:“一个酒楼,能走多少的量?至于酒水外卖,现在也没人买了啊。”
赵光美倒是自信十足地道:“最近这些天,我虽然没有过问过樊楼的情况,但却也不是未去想过,石大哥有没有听过一句话,叫做挂羊头,卖狗肉?”
“啊?”
石守信不明所以,有点没太听懂。
十天之后,赵光美终于出手,他则是一脸懵逼。
小厮在门口吆喝着:“瞧一瞧看一看,都来樊楼吃炒菜了啊,今天开业大酬宾,一贯钱就能吃一大桌的菜了啊~”
另一人则是在喊:“二十文,二十文,一份盒饭二十文啦,樊楼炒菜啊,二十文就能吃饱吃好,快来买啊。”
然后,樊楼门口排队的人就愣是排了好几里开外去。
一贯钱一桌菜,虽然对一般中产人家来说还是略有小贵,但也绝不是吃不起了,毕竟这是名声在外,号称天下第一楼的樊楼,只要是吃得起的,谁不想来试一试,见识一番呢?
至于说二十文一份的盒饭,这就真的是工薪阶层的价了,就算是最底层的河工、脚力,掏二十文也不算什么,要知道,北宋开封城,哪怕是普通的
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